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パーティイベント 初プロデュース！
日本航空OGで会社経営者の先輩が、ご家族のご事情で会社をたたみ故郷に戻ることになり、お世話になった方をお招きしての『感謝の会』のご依頼を頂きました。 これまでスタッフとしてお仕事をしたことはあるもの、パーティのプロデュースをするのは今回が初めて！ 上の画像の一番左側（雨森博子さん） 雨森さんの会社のHPはこ...
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ソムリエの晴れ舞台2017
11月28日、都内のホテルでシャンパーニュ騎士団叙任式のパーティが開催されました。 シャンパーニュ騎士団は、シャンパンの魅力を多くの方に伝え、かつシャンパンの品質や権威を守る役割を果たしています。 1956年の設立以来、4000名もの方が騎士団に入団しており、今回も多くの方が叙任されました。 その叙任のお祝...
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Fête nationale 2017
7月14日はフランス共和国の成立の祝日 “Fête nationale” フランス共和国のお誕生日で、日本では “パリ祭” と呼ばれます。 1789年7月14日に発生したフランス革命のバスチーユ監獄襲撃から一年後の1790年7月14日に、建国記念日Fête de la Fédérationが制定されました。...
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ＹＵ’ｓ Ｗｉｎｅ Ｓａｌｏｎ 始動
２０１４年６月３０日に３０年間勤めた日本航空を退職し、３年間のソムリエ修行生活満期終了の２０１７年７月に、起業しました。 「ワインと通じて人と人と繋ぐ」をテーマに、 株式会社 ＹＵ’ｓ Ｗｉｎｅ Ｓａｌｏｎ がスタートしました。 客室乗務員として過ごした中で、多くのお客様、先輩、そして仲間と出会いました...
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ケータリングサービスの世界 Part2 ～スーパートスカーナ ORNELLAIA～
オルネッライア2013年ヴィンテージ「エレガンツァ」のお披露目パーティ ソムリエとして今年一番の思い出深い仕事の一つとなるイベントが、6月23日にイタリア大使館で行われました。 名門アンティノリ家のロドヴィコ・アンティノリ氏により1981年創業の “Tenuta Dell Ornellaia” イタリアのト...
ワイン
ケータリングサービスの世界 Part1 ～ケータリングは動くレストラン～
ケータリングは動くレストラン お料理、食器、カテラリー類、グラス類、リネン、シェフ、サービススタッフ、ソムリエなどなど・・・ オールインワンで現場入りし、華やかなひと時の演出をします。 イタリア大使館やラグジュアリーブランドなどの、パーティーの総合プロデューサーを務めるのが、「ケータリング界のドン」ジョルさ...
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初イベントプロデュース @ 神戸ハーバーランドumie
11月20～23日の4日間に渡り、神戸ハーバーランドumie モザイクにて初ワインイベントを開催しました。 ショッピングセンターへの集客Upのために、大手ショッピングセンターの運営会社とワインアプリとのコラボ企画。 数か月にわたり関係者と企画を練り、事前の現場視察も行い、いよいよ当日を迎えました。 神戸湾を...
ワイン
白百合醸造に『一夜限りのワインバー』出現！
勝沼でワイナリーを経営される、内田ご夫妻からのお招きでイベントに参加。 ロリアンワインで知られる、勝沼を代表するワイナリーの白百合醸造です。 先ずは社長の幼馴染である桃農家さんをお訪ねして、桃狩りからスタート。 大粒の桃を直接枝からもぎ取りその場でパクリ❣ 極上の甘さでした～ 5...
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パリ祭 2015
1789年7月14日、フランス革命によりフランス共和国が成立したことから、7月14日はフランスの建国記念日です。 パリ市内では夏の夜空に花火が打ち上げられたり、盛大に軍事パレードが行われます。 フランス大使館では、 各国大使や政界、財界、芸能界から1400名近いゲストをお迎えし、フランス大使主催の「パリ祭」...
ワイン
シャンパーニュ・メゾン “Louis de SACY ルイ・ド・サシー” 訪問
パンジャパン貿易株式会社の安映子副社長（現社長）のご案内で、パリからTGVで小一時間のChampagneへワイナリーツアー。 フランスで国民一人あたりの所得が最も高いと言われているシャンパーニュ地方。 とてものどかで美しい街です。 17か所あるぶどう畑の格付けの最上位であるGrand Cruの一つであるVe...