恒例のテイスティング勉強会も回数を重ねること、4回目となりました。
今回もシャンパンを中心とした比較試飲。

4フライトでシャンパンを比較試飲しました
◇シャンパン主要3品種のブレンドと、6品種ブレンドとの比較試飲
◇クレマン・ブルゴーニュとシャンパンのブラン・ド・ブラン比較試飲
◇イギリスの伝統製法スパークリングとシャンパンの比較試飲
◇グランメゾンのドゥミ・セックの比較試飲

シャンパンのように味わいの差がさほど大きくないものを、いかに分かり易くお客様にご説明するか・・・
これが本当に難しい～
予め用意された説明文はお客様の心に響かない！
五感で感じ、納得し、自分なりの言葉で表現できてこそ、相手に伝わります。

会場の「オリゾン東京」の大村シェフとのワイン談義も本当に楽しい♪
47階からの素晴らしい眺望を見ながら、至福の勉強会でした。
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