YWS が目指すゴールは・・・ 「記憶に残る、新しい価値の創造」 Unique・Global・Diversity をテーマとして ワイン&スピリッツをブランディングして、プレミアムな商品に育てる 1.お客様の心をつかむワインコンシェルジュ ワイン&スピリッツの専門知識を持つスタッフが、会話をしながらお客様のご要望やお好みを引き出して、お客様が「楽しい」や「満足」と思って頂ける商品をご提供します。 生産者の思い、ワイン&スピッツの味わい、他商品との違いをご説明し、またお酒のおススメの楽しみ方やマリアージュなどをご紹介します。 2.価値を伝えるブランディング 【ブランディング】(英国ワイン教育機関WSETのワインビジネスによる定義)単なる商品を、想定した価格よりも高くても消費者が買いたい、と思うレベルに引き上げること。 生産者が丹精込めて作り上げた商品を、「価値あるもの」としてプロモーションします。高い価格にはそれに相応しい価値があり、価格と品質のバランス、「なぜ高いのか?」「なぜ売れるのか?」を分かり易くご説明します。英国ワイン教育機関WSETによる、ブランディング、マーケティング戦略等のワインビジネス理論に基づいて、商品をブランディングします。価格競争ではなく、高い商品力を前面に打ち出して、プロモーションを行います。 3.持続可能なプロモーション活動 商品力を前面に出してブランド力を上げることにより、リピートを増やし、持続可能なプロモーションを目指します。多様化するお客様のご要望を踏まえつつ、生産者及びメーカーが成長する未来を描けるよう、プロモーション活動を行います。チームメンバー内で情報共有し、チーム全体でOne Goal「100年続くブランド」に育てるプロモーション活動を行います。 4.売れる仕組みのご提案 グローバルな視点に立った観察力で、変化する市場のニーズをキャッチします。WSET のワインビジネス理論に基づいて小売市場を分析し、現状とヴィジョンを情報共有します。プロならではの見識で、売れる仕組み作りをご提案します。地域ごとの消費者の嗜好や購買傾向の違いを分析し、地域特性に合った販売戦略をご提案します。(例:産地・価格の他に、評価や希少性が購入判断の要素の一つである東京に対し、自分が満足する味わいかどうかが決め手の大阪)他とは違うユニークなアイデアで、記憶に残るプロモーションを行います。クライアント様が直ぐに次の対応が行えるよう、勤務終了後、直ぐにレポートを提出します。定期的にスタッフ勉強会を開催し、多様化するワイン&スピリッツのトレンドへの対応力を磨きます。