ケータリングのお仕事でお世話になっている、ボスのジョルジョさんのお店 ’di giorgio’ で新年会2023を開催。

トッズやエトロなどのイタリアのハイブランドや、大使館のケータリングサービスを一手に引き受けているジョルジョさんのリストランテは、麻布十番にある隠れ家的なお店です。

お仕事では黒スーツでご一緒させて頂いていましたが、今日はお客として来店。

イタリア南部のプーリア出身で、1988年に日本へ来日以来、食の世界で勝負すること34年。
料理は単に美味しいでなく
「どうお客様に見せるか！イマジネーションをそそる見せ方をしなさい」
が口癖。
そして何より本物を追求する人。
「本当には嘘がない」

目で見てワクワク感、味わって美味しい、そして仲間とグラスを手に囲むテーブルには笑い声が溢れています。

日本における長年のイタリアの食文化の普及活動を表彰されました。

2023年、幸先が良いです♪

di giorgio
https://www.digiorgio.co.jp/jp/index.html