恩師の田辺由美先生のワインアンドワインカルチャーが主催される、ポルトガルワイン グランドテイスティング TOKYO 2023が雅叙園で開催されました。

ソムリエの資格を取得して初めて行ったワイン試飲会が、ポルトガルワインでした。
あれから10年！
気が付けば、ブースの内側でお仕事する機会を頂きました。

生産者がコロナで来日出来なくなり、サーブ＆商品説明をワンオペですることになりました
まだまだ日本のマーケットでは仏伊米ワインが強く、その他の国のワインを普及させるには、根気強いプロモーション活動と工夫が必要です。

WSETのワインビジネスで勉強したサプライチェーンの理論を基に、
「どういったチャンネルで商品を流通させることができるか？」
と色々と考えながら、ご説明させて頂きました。

◇夜空の打ち上げ花火を見上げながら、みんなでワイワイ楽しめるワイン
◇カクテル風にワインをソーダで割って、お風呂上りにグイっと一杯

ワイン＝洋食でなくてもいい！
◇日本人のソウルフード‘タコ焼き’にも合わせてみたいワイン
などなど・・・
どうぞポルトガルワインを気軽に楽しんで下さい❣