ワイン
土屋守先生のジン＆ウイスキー講座
一度お会いしたいと思っていた、ウイスキーの第一人者の土屋守先生の講座に参加することができて、ジン5種＆ウイスキー2種をテイスティングしました。 ジンはニュートラルスピリッツにボタニカルを浸漬して香り付けをしたスピリッツで、ヨーロッパではとても人気があるお酒です。 昔は日本のどぶろくの様にイギリスの家庭でも作...
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サクラワインアワード2020
『女性のワイン選び』がテーマのサクラワインアワードも、今年で7回目となりました。 延べ500名以上の審査員によるワイン審査会が開催され、私も審査員として参加させて頂きました。 私の審査の担当は ソーヴィニヨン・ブラン15アイテム グルナッシュ11アイテム 貴腐ワイン13アイテム 私が考えるワイン審査の基準は...
ワイン
YWSテイスティング勉強会2020 「シャンパンの比較試飲」
恒例のテイスティング勉強会も回数を重ねること、4回目となりました。 今回もシャンパンを中心とした比較試飲。 4フライトでシャンパンを比較試飲しました ◇シャンパン主要3品種のブレンドと、6品種ブレンドとの比較試飲 ◇クレマン・ブルゴーニュとシャンパンのブラン・ド・ブラン比較試飲 ◇イギリスの伝統製法スパーク...
ワイン
お酒の神様 松尾大社
毎年恒例の晩秋の京都旅行 京都にお酒の神様がいらっしゃると聞き、いざ嵐山へ！ 観光客で溢れかえるカオスの嵐山から1駅のところにある、松尾大社に参拝しました。 歴史は古く、飛鳥時代の701年に社殿が建立されました。 醸造祖神として知られ、酒造の神様としての信仰が篤く、全国の酒造家だけでなく、味噌、醤油、酢など...
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Fête nationale 2017
7月14日はフランス共和国の成立の祝日 “Fête nationale” フランス共和国のお誕生日で、日本では “パリ祭” と呼ばれます。 1789年7月14日に発生したフランス革命のバスチーユ監獄襲撃から一年後の1790年7月14日に、建国記念日Fête de la Fédérationが制定されました。...
サービス
ＹＵ’ｓ Ｗｉｎｅ Ｓａｌｏｎ 始動
２０１４年６月３０日に３０年間勤めた日本航空を退職し、３年間のソムリエ修行生活満期終了の２０１７年７月に、起業しました。 「ワインと通じて人と人と繋ぐ」をテーマに、 株式会社 ＹＵ’ｓ Ｗｉｎｅ Ｓａｌｏｎ がスタートしました。 客室乗務員として過ごした中で、多くのお客様、先輩、そして仲間と出会いました...
サービス
初イベントプロデュース @ 神戸ハーバーランドumie
11月20～23日の4日間に渡り、神戸ハーバーランドumie モザイクにて初ワインイベントを開催しました。 ショッピングセンターへの集客Upのために、大手ショッピングセンターの運営会社とワインアプリとのコラボ企画。 数か月にわたり関係者と企画を練り、事前の現場視察も行い、いよいよ当日を迎えました。 神戸湾を...
ワイン
白百合醸造に『一夜限りのワインバー』出現！
勝沼でワイナリーを経営される、内田ご夫妻からのお招きでイベントに参加。 ロリアンワインで知られる、勝沼を代表するワイナリーの白百合醸造です。 先ずは社長の幼馴染である桃農家さんをお訪ねして、桃狩りからスタート。 大粒の桃を直接枝からもぎ取りその場でパクリ❣ 極上の甘さでした～ 5...
サービス
パリ祭 2015
1789年7月14日、フランス革命によりフランス共和国が成立したことから、7月14日はフランスの建国記念日です。 パリ市内では夏の夜空に花火が打ち上げられたり、盛大に軍事パレードが行われます。 フランス大使館では、 各国大使や政界、財界、芸能界から1400名近いゲストをお迎えし、フランス大使主催の「パリ祭」...
ワイン
シャンパーニュ・メゾン “Louis de SACY ルイ・ド・サシー” 訪問
パンジャパン貿易株式会社の安映子副社長（現社長）のご案内で、パリからTGVで小一時間のChampagneへワイナリーツアー。 フランスで国民一人あたりの所得が最も高いと言われているシャンパーニュ地方。 とてものどかで美しい街です。 17か所あるぶどう畑の格付けの最上位であるGrand Cruの一つであるVe...