ワイン
Languedoc-Roussillon Winery Visit
南フランスのワイン産地である、ラングドック＝ルシヨン地方にあるワイナリーを訪問しました。 最初は醸造家Pierric Harang氏がワイン作りを行うワイナリーからスタート。 （右がピエリック） 南フランスの強い日差しを受けて、地割れを起こすほどの乾燥した土壌。 ブドウもすくすく育っており、6月半ばで既にし...
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世界一のソムリエによるブラインドテイスティングセミナー Bordeaux Vinexpo2015
世界最大のワイン見本市 “Vinexpo” が、フランスのボルドーで6月14日から5日間に渡り開催され、世界各国からワイン業界関係者が来場。 その最終日にイベントホールで、2013年ソムリエ世界大会の優勝者、スイス人のソムリエ Paolo Basso氏によるブラインドテイスティングセ...
ワイン
The 2nd SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2015 ～女性が選ぶワインを発信～
昨年に続き、第２回サクラワインアワードが開催されました。 田辺由美先生が審査責任者を務め、昨年の1.5倍増となる2904アイテムのワインがエントリーしました。 審査員も昨年より大幅増の、延べ540人のワイン業界をリードする女性達が一堂に会し、審査を務めました。 自分たちの審査が大きくワイン業界に影響を与える...
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ローストビーフとワインのマリアージュの会
「ローストビーフとワインのマリアージュの会」 チーズ教室を主宰するかじたいずみ先生の教室で、セミナーを開催。 CA現役時代、国際線ファーストクラスにて機内食のローストビーフをギャレー内で調理していた経験から、 「簡単に作れるローストビーフの作り方」をご紹介しました。 またローストビーフに合うワインを4種類ご...
ワイン
初セミナー『ローストビーフとワインのマリアージュの会』
2014年11月29日、霞が関ナレッジスクエアにて、ソムリエ活動の第一歩として初セミナーを開催しました。 客室乗務員時代、国際線ファーストクラスで機内食のローストビーフをギャレー内で調理していた経験から 「簡単に作れるローストビーフの作り方 ＆ ローストビーフに合うワインのご提案」 のマリアージュの会です。...
ワイン
講演デビュー『ビジネスに役立つワインの常識・非常識』
ワインスクールの恩師である田辺由美先生からのご縁で、中小企業東大阪友の会 の会員の皆様に講演を行いました。 今回はスロバキアワインを輸入する株式会社マイティさんからのご依頼で、東大阪の企業経営者約170名に、 ワインの席でのマナー、ワイン選び、ワインの楽しみ方 などをご紹介させて頂きました。 参加者の皆様は...
ワイン
Japan Women’s Wone Award “SAKURA” 2014 ～女性の目線でワインを審査する～
2月1日から4日間、審査員が全員女性という世界でも初のワイン審査会「サクラワインアワード」が開催されました。 ワイン業界をけん引してきた、ワイン業界先駆者の一人である「田辺由美のワインスクール」の田辺由美先生が5年近い間温め続けた企画です。 縁あって審査会準備のお手伝いをさせて頂き、当日も審査員及びスタッフ...